Murtosa

Situado na Costa Atlântica da Região Centro de Portugal, integrado no Distrito de Aveiro e na Comunidade Intermunicipal da Região de Aveiro, o Município da Murtosa é constituído por 4 Freguesias – Bunheiro, Monte, Murtosa e Torreira – que se estendem por uma área de cerca de 74 Km2. a população actual é de 10575 indivíduos,

enguias

A enguia é o peixe mais popular da Ria e à volta dele inventaram-se receitas sem conta, sendo a caldeirada de enguias (que podem também ser fritas ou em molho de escabeche), o prato típico mais emblemático. Aliás, a indústria conserveira associada à enguia foi, e é, um dos motores da economia Murtoseira.

Possuindo, hoje, modernas instalações, a Fábrica de Conservas da Murtosa (Comur) exporta as suas barricas, levando longe o nome da Murtosa.

pastéis de monte branco

Os pastéis de Monte Branco são confecionados com uma massa fina e com recheio de ovose polvilhados com um finíssimo açucar em pó.

O nome é inspirado numa praia existente no Concelho da Murtosa.

Pastel 'âncora'

O Pastel Âncora tornou-se uma especialidade da Murtosa porque é produzido por uma Pastelaria situada na Murtosa e que produz todas as suas doçarias regionais.

pão-de-ló de barquinho

O Pão-de-ló de Barquinho é um bolo em que o ingrediente principal são os famosos Ovos Moles. Este pão-de-ló tem a particularidade de ser embalado numa caixa em forma de Barco Moliceiro (Barco Típico da Murtosa) e é para ser consumido à colher, curiosamente.